
蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司
經營模式:商業服務
地址:蕪湖市鳩江區萬春東路96號
主營:餐飲管理,食堂承包
業務熱線:0553-8222119
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脂肪是人體能量的重要來歷之一,并可供給必需脂肪酸,有利于脂溶性維生素的消化吸收,但是脂肪攝入過多是引起肥壯、高、動脈粥樣硬化等多種緩慢疾病的危險因素之一。膳的攝入量過高與的患病率密切相關。 食用油和攝入過多是中國城鄉居民共同存在的營養問題。為此,主張中國居民應養成吃清淡少鹽膳食的習氣,即膳食不要太油膩,不要太咸,不要攝食過多的動物性食物和油炸、煙熏、腌制食物。





三餐的品質各有側重,早餐注重營養、午餐強調多方面、晚餐要求清淡。 營養早餐:早餐食譜中可選擇的食品有:谷物面包、牛奶、酸奶、豆漿、煮雞蛋、瘦火腿肉或牛肉、雞肉、鮮榨蔬菜或水果汁,保障蛋白質及維生素的攝入。 豐盛午餐:午餐要求食物品種很好,能夠提供多種營養素,舒緩工作壓力,調整精神狀態。可以多用一點時間為自己搭配出一份合理飲食:中式快餐、什錦炒飯、雞絲炒面、牛排、豬排、漢堡包、綠色蔬菜沙拉或水果沙拉,外加一份高湯。
眾所周知,在市場競爭中,企業的主要目標是尋求經濟效益,所以生存目標通常是保證質量和穩定價格。但在實踐中,這與學校食堂的服務和公益有著根本的矛盾。如何在經濟效益的前提下保證學校食堂的服務和公益?為了解決目前學校食堂管理模式存在的一些問題,既要維護食堂固有的公益性和服務性,又要通過市場形式經營食堂,減輕學校的經濟負擔,提高服務水平,保證師生飲食的健康安全,近年來許多學校實施了以目標管理為的食堂管理模式改革。 探索建立符合政策,要求、滿足師生需求、具有內在活力、凸顯學校特色的食堂管理模式,并取得了良好的效果。

劉燕金先生
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